Máquinas de Batir

Funciones, accesorios y especificaciones de las máquinas de batir

Si aún no conoces las máquinas de batir, puede que no sepas qué funciones y otras capacidades ofrece una máquina de batir.

Por lo tanto, puedes ver una larga lista de las características más importantes, accesorios y especificaciones que las máquinas de batir pueden ofrecer, incluyendo:

#1 Velocidades

Las máquinas de batir se pueden ajustar para operar a diferentes velocidades, para que puedas establecer la velocidad a la que debes batir tu masa de pan, masa de pastel, crema u otra cosa.

Sin embargo, hay una diferencia en cuántas velocidades diferentes se pueden ajustar diversas máquinas de batir.

Ellas a menudo tienen un mínimo de 3 velocidades y hasta alrededor de 10, por lo que hay muchas oportunidades para obtener la velocidad que se necesita.

Algunas de las máquinas de batir más avanzadas y profesionales tienen hasta alrededor de 15 configuraciones de velocidad, así que hay un poco para cualquier nivel de cocinero.

La velocidad ajustable es importante para poder amasar la masa a baja a media velocidad y batir crema, claras de huevo y más a alta velocidad.

#2 Accesorios de máquina de batir

Normalmente, a las máquinas de batir siempre se les incluye accesorios, en forma de herramientas para batir.

Los accesorios que más comúnmente vienen con una máquina de batir son:

• Gancho para masa
• Batidor
• Batidora plana / Espátula K
• Raspador de masa

El gancho para masa es un gancho que te ayuda a amasar tu masa, para que obtengas una masa bonita y homogénea, sin tener que esforzarte.

El batidor funciona como tu batidora eléctrica, pero con la máquina de batir no necesitas sostener el batidor o el bol, ya que la máquina de batir se encarga sola.

Sin embargo, debes recordar apagar la máquina a tiempo, si por ejemplo, vas a batir crema, para que no se pase.

La batidora plana o espátula K es útil, por ejemplo, cuando necesitas mezclar una masa de pastel o ingredientes húmedos como mantequilla.

Por lo general, podrás ver que estas tres herramientas de batido mencionadas anteriormente, vienen con la mayoría de las máquinas de batir.

De vez en cuando, también podrás encontrar máquinas de batir que incluyen un raspador de masa, para que puedas sacar toda la masa del bol de batido fácilmente.

#3 Patas antideslizantes

Las patas antideslizantes aseguran que tu máquina de batir esté bien fija y no se desplace en la mesa cuando la máquina esté encendida.

Además, también ayuda a asegurar que no la empujes y en muchos casos también ayuda a reducir el ruido de la máquina de batir.

#4 Potencia

La potencia es determinante para la fuerza de tu batidora, pero también debes tener en cuenta que cuanto mayor sea la potencia, más corriente consume.

Sin embargo, esto no significa necesariamente que una máquina de batir de alta potencia sea más cara de operar que una de baja potencia.

Las máquinas de batir de baja potencia pueden necesitar funcionar durante más tiempo si no son muy potentes y así tal vez termines consumiendo la misma cantidad de energía.

#5 Longitud del cable

También puede haber diferencias en la longitud del cable que vienen las diferentes máquinas de batir.

Ten en cuenta la longitud del cable, si necesitas un cable más largo, ya que algunos pueden ser bastante cortos y por lo tanto no pueden estar lejos de una toma de corriente.

#6 Capacidad

Normalmente, la capacidad del bol de batido es de 4-7 litros, que es la cantidad que puede caber en el bol de batido.

Las capacidades, por lo tanto, no son equivalentes a la cantidad que puedes batir a la vez, ya que el bol no puede estar completamente lleno durante la mezcla.

#7 Pantalla de salpicaduras

En la mayoría de las máquinas de batir, hay una pantalla de salpicaduras, que es una especie de tapa abierta, que se asegura de que los ingredientes del bol de batido no salgan volando cuando se baten o mezclan.

#8 Compra de accesorios

Aparte de las herramientas de batido que vienen con las máquinas de batir, en realidad puedes comprar aún más equipo para algunas máquinas de batir, para convertirlas en una máquina de cocina.

Entre otras cosas, para algunas máquinas de batir puedes añadir un picadora, rallador, máquina de pasta, molino de granos, licuadora, espiralizador, licuadora lenta, procesador de alimentos, máquina de helado, exprimidor etc.

#9 Batidora manual de máquina

Algunas máquinas de batir son muy simples y son más o menos un bol que se coloca en un soporte, donde puedes añadir una batidora manual.

De esta manera, puedes usarla tanto como máquina de batir y una batidora manual común.

#10 Pantalla digital

La mayoría de las máquinas de batir solo tienen un botón giratorio para ajustar la velocidad, pero varias máquinas de batir nuevas están apareciendo que tienen una pantalla digital para controlar la máquina.

La pantalla digital también puede usarse para establecer temporizador, calentador, ajustes de peso, etc., si la máquina de batir está equipada con estas funciones.

#11 Balanza incorporada

Las máquinas de batir más nuevas y avanzadas también pueden venir con una balanza incorporada, para que no necesites tener una balanza de cocina al lado para pesar los ingredientes.

Esto significa que puedes simplemente verter los ingredientes directamente en el bol de batido mientras está en la máquina de batir y luego puedes leer cuánto has vertido.

#12 Ajuste de altura

Hay algunos bols de batido que tienen la opción de ajuste de altura para las diferentes herramientas de batido.

Esto puede ser una función agradable para alcanzar el fondo del bol y conseguir todos los ingredientes.

#13 Temporizador

Algunos de los bols de batido más nuevos pueden configurarse con un temporizador para detenerse en momentos específicos.

Función muy útil si necesitas mezclar una masa, pero también tienes otras cosas que hacer.

Así que solo puedes poner los ingredientes en la máquina de batir, configurar el temporizador y luego simplemente dejar que la máquina de batir haga su trabajo con la masa.

#14 Placa calefactora

La placa calefactora es útil para derretir mantequilla o chocolate, para que puedas controlar fácilmente el derretimiento y asegurarte de que no se queme.

También puedes calentar agua, cuando necesitas agua tibia, para que no necesites tener funcionando una hervidora.

#15 Programas preinstalados

Puede haber una serie de programas preinstalados, lo que significa que puedes configurar la máquina de batir fácilmente para diferentes tareas.

Aunque ya hay programas instalados, esto no significa que no también puedas elegir y ajustar las velocidades tú mismo.

#16 Luz incorporada

Algunos modelos de máquinas de batir tienen luz incorporada, que facilita hacer una buena masa o algo más en tu máquina de batir, incluso en condiciones de poca luz.

Con luz, puedes ver más fácilmente si tu masa para bollos, masa de pastel, crema u otra cosa, tiene la consistencia correcta.

#17 Bols de máquina de batir

Los boles para máquinas de batir vienen en diferentes materiales, que dependen de qué marca o máquina se trate.

Los materiales de los que están hechos los boles son generalmente:

• Acero inoxidable
• Vidrio
• Plástico

Aunque viene un material de serie, para algunas máquinas puedes añadir un bol de otro material.

Por ejemplo, a menudo viene un bol de acero inoxidable, pero donde puedes añadir un bol de vidrio por ejemplo.

#18 Boles de batido adicionales

Puedes encontrar algunas máquinas de batir que vienen con un bol de batido adicional, que se puede utilizar si necesitas mezclar más ingredientes antes de mezclarlo todo.

También puede ser que necesites hacer varias cosas a la vez, así que es agradable no tener que esperar a terminar con el primer bol.

A menudo también verás que el bol adicional puede ser un poco más pequeño que el otro, para que también puedas elegir un bol dependiendo de qué tan grandes sean las porciones que necesites hacer.

Cómo elegir la mejor máquina de batir

#1. ¿Necesitas accesorios especiales?

Si quieres usar tu máquina de batir para más que solo mezclar masa, batir crema y cremas, puedes optar por elegir una máquina de batir donde puedas añadir accesorios.

De esa manera, puedes hacer que tu máquina de batir se convierta en una máquina de cocina completa, para que puedas realizar varias tareas de cocina en la misma máquina.

Si deseas tener accesorios, es importante que investigues si la máquina que estás considerando también ofrece la capacidad de añadir accesorios.

#2. ¿Eres principiante o semiprofesional?

Si eres relativamente nuevo en el mundo de la repostería y lo estás probando, puede que no necesites la máquina de batir más avanzada.

También puede ser que solo necesites una máquina de batir porque no puedes amasar la masa, así que una máquina de batir menos avanzada puede ser suficiente.

Sin embargo, si eres alguien que pasa mucho tiempo en la cocina y usa tu máquina de batir a menudo, puede que aprecies funciones como balanza integrada o función de calentamiento.

Esto puede hacer que tu experiencia en la cocina sea mucho más fácil y ahorrarte un par de utensilios de cocina extra.

#3. ¿Qué capacidad necesitas?

Si necesitas poder mezclar grandes cantidades a la vez, también necesitarás una máquina de batir con un bol grande.

También debes tener en cuenta que aunque el bol pueda manejar 7 litros, no necesariamente podría mezclar tanta cantidad a la vez, ya que en tal caso los ingredientes se derramarían.

Así que una capacidad de 7 litros, por ejemplo, no es equivalente a cuánto puedes mezclar a la vez, sino solo a cuánto puede caber técnicamente en el bol.

#4. Diseño

El diseño siempre es cuestión de gusto, pero afortunadamente hay muchos tipos diferentes de diseños, por lo que también hay una máquina de batir que se ajusta a tu gusto.

Los encontrarás en una gran variedad de colores, texturas y formas, desde lo moderno hasta lo más retro.

Limpiar la Máquina de Batir

Antes de comprar una máquina de batir, puedes verificar si las partes de la máquina de batir pueden lavarse en el lavavajillas, para que la limpieza sea más fácil después.

Si eliges una máquina de batir con bol de plástico, el bol puede fácilmente mancharse si haces cosas con color en el bol de batido.

Aquí es importante que lo laves inmediatamente, para que el color no tenga tiempo de manchar el plástico.

En la mayoría de las máquinas de batir, todas las partes sueltas pueden generalmente lavarse en el lavavajillas, para una limpieza más fácil.

Nivel de ruido de la máquina de batir

Muchos creen, o esperan, que pueden encontrar una máquina de batir silenciosa, pero, lamentablemente, así es que las máquinas de cocina simplemente hacen ruido.

Así que debes aceptar el ruido si deseas usar una máquina de batir, de hecho, no hay máquinas de batir que no hagan ruido en absoluto.

Típicamente, las máquinas que son más silenciosas son también las más caras, así que si estás dispuesto a pagar un poco más, quizás sea una buena idea buscar estas.

También notarás que son menos las máquinas de batir que indican su nivel de ruido, ya que es difícil de decir debido a las diferentes velocidades y accesorios diferentes.

Si deseas evitar tanto ruido como sea posible, usa las velocidades más bajas en la máquina, si tu receta lo permite.

Aparte de las máquinas de batir, también tenemos numerosas otras máquinas de cocina en nuestra selección, como por ejemplo una buena máquina de hacer tostadas.