Placa de inducción

Así funciona una placa de inducción

Las placas de inducción son hoy en día las más modernas y populares, que son buenas para calentar rápidamente.

Las bobinas de calor están debajo de una placa de cerámica de vidrio que se encuentra en la parte superior y además consta de una placa magnética de hierro, que típicamente se encuentra en la parte inferior.

El hierro magnético trabaja junto con las ollas y sartenes que se utilizan para las placas de inducción.

La placa de hierro permite que la placa reconozca cuando las ollas y sartenes son retiradas, así como dónde se colocan las ollas y sartenes en la placa.

Por lo tanto, es necesario usar ollas y sartenes magnéticas que sean aptas para inducción, para que puedan trabajar con la placa.

Debes tener en cuenta esto cuando elijas una placa de inducción, ya que no puedes usar cualquier tipo de ollas y sartenes, ya que deben ser adecuadas para inducción.

En nuestra tienda también encontrarás una amplia gama de otros electrodomésticos y accesorios de cocina, como un horno de pizza, parrilla, tostadora, placa calefactora y muchos más.

14 cosas que debes conocer antes de elegir una placa de inducción

#1 Temporizador

La función de temporizador funciona como un cronómetro, donde puedes ajustar el tiempo, para que la placa se apague sola después de que el tiempo haya transcurrido o te alerte como lo haría un cronómetro.

#2 Booster

La función Booster es una función de calentamiento rápido, que te permite preparar la comida más rápido y es especialmente buena para todo lo que debe hervirse, ya que comienza a hervir rápidamente.

Esta función también proporciona el calor máximo en la placa, por lo que da una temperatura más alta que la que puedes alcanzar con los otros ajustes de temperatura de la placa.

#3 Apagado automático

En las placas de inducción, siempre puedes encontrar una función de apagado automático, que se encarga de apagar la placa cuando detecta que no ha estado en uso por un tiempo.

Así, no permanecerá encendida si olvidas apagarla después de usarla, evitando que se queme.

Además, hay placas que también tienen apagado automático en caso de ebullición, para que no termines con esto evaporándose o agua hirviendo por todas partes.

#4 Ajustes de temperatura

Por supuesto, es importante tener la posibilidad de ajustar la temperatura, para que tengas amplias opciones sobre cómo quieres preparar tu comida.

En algunas placas de inducción puedes especificar una temperatura exacta y otras tienen escalas de temperatura como las que conoces de la mayoría de las placas, donde puedes elegir de 1 a 9.

#5 Protección contra sobrecalentamiento

Una función inteligente que es una seguridad adicional, si la placa se sobrecalienta, se apagará automáticamente.

Esto significa que la placa no se quemará, ya que la seguridad detiene la placa si detecta que se ha calentado demasiado.

#6 Programas de cocción preestablecidos

Si también quieres un poco de ayuda para la correcta preparación de los alimentos, hay placas de inducción con programas preinstalados para preparar diferentes tipos de comida.

Entre otras cosas, puedes encontrar programas para freír y hervir, e incluso para hervir exactamente diferentes cosas como agua, leche, arroz, pasta, sopa, etc.

#7 Placa de inducción doble

Las placas de inducción portátiles no vienen solo como placas individuales, sino también como placas dobles.

Con las placas dobles puedes preparar más de una cosa a la vez, por lo que, por ejemplo, puedes hacer salsa y papas al mismo tiempo.

#8 Función de mantener caliente

¿Has terminado de cocinar la cena antes de que todos estén listos para comer, o tienes invitados y debes servir varios platos que has preparado con antelación? Entonces puedes mantener la comida caliente de una manera fácil.

Si tu placa tiene función de mantener caliente, puedes activarla, para que tu placa mantenga la comida caliente sin que, por ejemplo, siga hirviendo.

#9 Detección de olla

Esta función es específica para las placas de inducción, ya que tienen una placa de hierro magnético incorporada, que detecta cuando colocas una olla de inducción magnética en la placa o la mueves nuevamente.

#10 Autofoco

Ahora podrías estar pensando en una cámara, pero las placas de inducción también pueden tener una función de autofoco.

La función significa que la placa reconoce exactamente dónde hay una olla o sartén en la placa, por lo que calienta en toda el área debajo de la olla o sartén.

De esta manera, logras un calor óptimo en toda la superficie y también ahorras en el consumo de energía, ya que no calienta áreas donde no hay nada.

#11 ECO-seguro

Muchas placas de inducción se presentan como ECO-seguras, precisamente porque son energéticamente eficientes en comparación con otros tipos de placas.

El rápido calentamiento significa que no necesitas tener la placa encendida tanto tiempo cuando cocinas, como si fuera otro tipo de placa.

Además, suelen ser buenas para calentar en los lugares correctos con la función de autofoco.

#12 Placa de inducción de hogar inteligente Wi-Fi

Si te gusta el control de hogar inteligente, también hay placas de inducción independientes que se pueden conectar a tu teléfono a través de Wi-Fi o Bluetooth.

Aquí, entre otras funciones, puedes controlar la temperatura, encendido/apagado y diferentes programas de cocción.

#13 Grados/temperatura (calor mínimo y máximo)

Hay algunas placas de inducción que pueden calentar con gran precisión y proporcionarte las temperaturas exactas que necesitas para ciertos alimentos y platos.

Puedes especificar la temperatura específica, a menudo a través de la vinculación con un smartphone, si la placa es una placa de hogar inteligente.

#14 Protección para niños

En algunas placas hay una función de bloqueo que evita que los niños puedan encender la placa.

Esto bloquea los "botones" de la placa para que los niños no enciendan la placa o para que tú no la enciendas accidentalmente.