Placas de cocina

Tipos de placas de cocina independientes

¿Estás buscando una placa de cocina independiente que puedas usar donde quieras? Entonces debes tener en cuenta que existen varios tipos diferentes.

Puedes leer más sobre los tres tipos más populares a continuación.

Placas de inducción

Las placas de inducción se han convertido en la opción popular cuando se trata de placas de cocina.

Esto se debe probablemente a la rápida calefacción que una placa de inducción puede lograr.

La inducción utiliza una forma de magnetismo, lo que también significa que las ollas que utilizas en una placa de inducción deben ser magnéticas.

Placas de gas

Una placa de gas es a menudo la preferida por los chefs profesionales, lo que puede deberse a que la placa de gas calienta rápidamente y facilita ajustar la temperatura con rapidez.

Con una placa de gas, no dependes de tener acceso a electricidad, ya que la placa de gas funciona con gas.

Esto también significa que, por supuesto, deberás cambiar el tanque de gas de vez en cuando, pero te ofrece una buena oportunidad para transportar la placa de gas donde desees, sin depender de electricidad.

Placas de hierro fundido

Las placas de hierro fundido no son ya la opción más popular para las placas de cocina, pero para aquellos que no tienen ollas y sartenes diseñadas para placas de inducción, son una buena solución.

Las placas de hierro fundido están hechas de un tipo de hierro fundido, que quizás reconozcas de las estufas más antiguas.

Son bastante masivas y duraderas en comparación con muchos otros tipos de placas de cocina.

Funciones y especificaciones de las placas de cocina

A continuación, puedes ver qué funciones y especificaciones a menudo encuentras en placas de cocina, para que puedas averiguar más fácilmente qué funciones necesitas.

#1 Temporizador

La mayoría de las placas de inducción vienen equipadas con un temporizador, lo que facilita el seguimiento del tiempo de cocción de tus alimentos.

Por ejemplo, si necesitas hervir huevos, puedes asegurarte de que los cocinas durante el tiempo adecuado.

#2 Booster

La función de refuerzo permite cocinar de manera más rápida, especialmente para llevar agua y comida a ebullición.

El “booster” aumenta la potencia de la placa de cocina y, por lo tanto, calienta rápidamente tu comida.

Control táctil

Esta función es especialmente inteligente y, no menos importante, respetuosa con el medio ambiente cuando, por ejemplo, necesitas hervir agua para pasta y patatas.

Sin embargo, es una buena idea recordar que debes bajar la temperatura nuevamente una vez que el agua haya comenzado a hervir, para que no hiervas demasiado tus alimentos.

#3 Apagado automático

Algunas placas de cocina portátiles tienen apagado automático como una medida de seguridad adicional, para que nunca dejes la placa encendida después de usarla.

Esto significa que si olvidas apagar la placa de cocina, puede reconocer después de un tiempo preestablecido que no hay actividad y se apaga automáticamente.

#4 Patas antideslizantes

Las patas antideslizantes deben asegurarte de que no empujes la placa de cocina caliente y esta se mueva.

Además, también es una buena seguridad para que la placa no se deslice fácilmente si accidentalmente tiras del cable.

#5 Ajuste de temperatura

En algunas placas de cocina puedes ajustar la temperatura con precisión a la resistencia necesaria.

Esto puede ser útil, por ejemplo, si necesitas derretir chocolate o cocinar algo que requiere una temperatura específica.

#6 ECO-safe

ECO-safe significa que el dispositivo está diseñado para ser eficiente y ahorrar de alguna manera, siempre en beneficio del medio ambiente.

Por ejemplo, muchas placas de inducción portátiles son súper rápidas y, por lo tanto, ahorran energía en comparación con muchas otras formas de placas de cocina.

#7 Tamaño

Si tienes necesidades específicas en cuanto al tamaño de la placa de cocina que necesitas, debes prestar atención al tamaño de la placa al comprarla.

Esto es más relevante si debe calentar una olla grande de manera efectiva.

#8 Protección contra sobrecalentamiento

Esta función es una seguridad para que la placa de cocina no se sobrecaliente, para que no se pueda quemar.

Es decir, la placa se apaga automáticamente si se agota, por ejemplo, si ha estado funcionando a alta temperatura durante mucho tiempo.

#9 Placas dobles

Cuando se trata de placas de cocina portátiles, puedes encontrar modelos con placas individuales o con placas dobles donde tienes dos.

En algunos casos, las dos placas tendrán diferentes tamaños, para que haya una para ollas y sartenes pequeñas y una para ollas y sartenes más grandes.

¿Qué debes tener en cuenta?

Si eliges una placa de inducción, debes tener en cuenta que no puedes usar todo tipo de ollas y sartenes en ella.

Las ollas deben estar diseñadas para placas de inducción para que puedas utilizarlas.

Por lo tanto, puede volverse un poco costoso si compras una placa de inducción sin tener ollas o sartenes que se ajusten, ya que tendrás que salir a comprar algunas que sean compatibles con la inducción.

Sin embargo, los otros tipos de placas de cocina pueden utilizarse con ollas y sartenes de inducción, así que aquí no hay problema sobre qué tipo de olla o sartén uses.

Limpieza de placas de cocina

Antes de comenzar la limpieza, es importante que sepas qué tipo de placa de cocina tienes que limpiar primero.

Los diferentes tipos de placas de cocina deben limpiarse de manera diferente, ya que están hechas de diferentes materiales.

En cuanto a la limpieza, debes tener en cuenta que especialmente las placas de cocina de hierro fundido o las llamadas placas de cocina masiva pueden ser más difíciles de limpiar si algo se quema.

Sin embargo, debes ser más riguroso con las placas de hierro fundido cuando se trata de limpieza que con muchas otras placas de cocina.

Por lo tanto, puedes usar esponjas de limpieza y crema de limpieza para eliminar manchas difíciles.

Sin embargo, debes tener más cuidado con el revestimiento alrededor de las placas de hierro fundido para no rayarlo.

Las placas de gas también pueden tolerar productos más fuertes como crema de limpieza, esponjas y cepillos.

Donde debes tener cuidado es con las placas de inducción, ya que puedes rayar fácilmente la superficie de vidrio.

A menudo se limpian simplemente con un poco de detergente, agua y un paño suave, una toalla de cocina o papel de cocina.

Sin embargo, para manchas más difíciles puedes conseguir un raspador para placas de inducción, pero aquí debes ser un poco cuidadoso.

Existen muchas diferentes marcas de limpiadores para placas de cocina, así que antes de comprar algo, deberías investigar si es adecuado para tu placa de cocina.

Placa de cocina Smart Home

Una placa de cocina Smart Home se puede controlar manualmente en la placa, pero también mediante la conexión a una aplicación en un smartphone.

Una de las funciones que es súper útil en las placas de cocina Smart Home es un temporizador.

Algunas placas de cocina Smart Home pueden ofrecerte muchos programas de cocción e incluso recetas, para que puedas cocinar fácilmente.

Esto significa que puedes elegir fácilmente configuraciones según si quieres hervir, freír, guisar, vaporizar o hacer algo completamente diferente para preparar tus alimentos.

Las placas de cocina Smart Home también suelen estar equipadas con la función de refuerzo, que permite calentar la placa de cocina aún más rápido.

Placas de cocina independientes / Placa de cocina portátil

Si necesitas una placa de cocina portátil por alguna razón, a continuación puedes leer un poco más sobre qué placa de cocina es la más adecuada para ciertas situaciones.

Placas de cocina para camping y excursiones

Si vas a cocinar mientras estás de camping, puede que no tengas acceso a electricidad.

Por lo tanto, podría ser útil considerar una placa de gas, que puedes usar sin electricidad.

Funciona de tal manera que necesita gas para que la puedas utilizar, y por lo tanto puedes comprar pequeños tanques de gas que no ocupan mucho espacio, siendo ideales para acampar o hacer excursiones.

Placas de cocina para casas de verano y casas de jardín

Si necesitas una placa de cocina para una casa de verano o casa de jardín, hay grandes probabilidades de que tengas acceso a electricidad.

Si es el caso, puedes utilizar fácilmente una placa de cocina eléctrica con placas de hierro fundido o una placa de inducción.

Lo que deberías elegir depende de si ya tienes ollas o si necesitas salir a comprar ollas.

Si tienes o vas a comprar ollas que son adecuadas para inducción, entonces puedes optar por la placa de inducción.

Son más eficientes energéticamente y más fáciles de limpiar que las placas de hierro fundido.

Si tienes ollas antiguas que no son adecuadas para inducción, entonces las placas de hierro fundido son la mejor opción, para que no tengas que gastar dinero en nuevas ollas.

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